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"Fachleute wie der Berliner Patissier Guido Fuhrmann von der "Werkstatt der Süße" schätzen die "Qualität und das breite Angebot" aus Potzlow, das er in dieser Form vorher nicht kannte. Der Konditor, der nach Alternativen zu Marzipanrosen für Hochzeitstorten suchte, verziert sie heute mit einem essbaren Blütenmix. "Das fasziniert die Brautleute immer wieder." von Anja Sokolow